Сладкий картофель (matang). Рецепт BTS для ARMY

Рецепт BTS для ARMY для пикника из 20 эпизода Run BTS.

 

Рецепт и набор для пикника из BTS merch box №2

Чтобы вы смогли насладиться "пикником дома" всей семьёй и хорошо провести время за приготовлением вкусного сладкого картофеля!

 

Ингредиенты:

• сладкий картофель (Батат у нас можно найти в крупных магазинах с октября по март) 4 шт
• масло растительное
• сахар 100 гр
• вода для сиропа 110 мл
• кукурузный (зерновой) сироп или рисовый солод 100 мл

 

Промыть и почистить картофель. Порезать его на кружки.

Замочить картофель на 15 минут в холодной воде, чтобы стало меньше крахмала.

Откинуть картофель на бумажное полотенце.

Разогреть сковороду с растительным маслом до 170-180 градусов и аккуратно выложить картофель. Жарить на среднем огне до размягчения картофеля. Можно обжарить с двух сторон, чтобы был хрустящий.

Выложить картофель в блюдо, дать остыть, лишнее масло слить.

В глубокой сковородке сахар, сироп и 110 мл воды довести до кипения.

Снять с огня и смешать с готовым бататом.

Приятного аппетита!